13批次食品不合格！背后真相揭晓后，山西肛泰为大家肠胃担忧

　　近期，市场监管总局通报7大类食品13批次样品抽检不合格。而其主要问题是，霉菌数、金黄色葡萄球菌数、菌落总数等微生物污染超标，亮蓝、苋菜红、香兰素、山梨酸及其钾盐等食品添加剂超范围超限量使用，过氧化值质量指标不达标等。

　　山西肛泰肛肠医院专家认为，人们如果大量食用这些不合格的产品，隐藏着很大的健康隐患，尤其是给自己的肠胃健康造成威胁。

　　霉菌严重超标，有致癌风险

　　结果显示，山东光头李记食品有限公司生产的水果酸奶燕麦以及源兴堂（安徽）健康产业有限公司生产的坚果葛根粉，因霉菌超标被列为不合格产品。

　　山西肛泰肛肠医院专家讲到，食品中霉菌超标会使食品腐败变质，破坏食品的色香味，降低食品的食用价值，部分霉菌还会产生毒素，如果人们长期食用霉菌超标的食品，可能会有致癌的风险。

　　金黄色葡萄球菌超标，会引起中毒

　　广西壮族自治区桂林谷磨坊食品有限责任公司生产的桂花糕，因金黄色葡萄球菌数不符合食品安全国家标准规定，也被列入食品“黑名单”。

　　山西肛泰肛肠医院中讲到，金黄色葡萄球菌是一种常见的病原菌，一旦食物保存不当，会大量繁殖，当人们食用被金黄色葡萄球菌严重污染的食物后，可能会引起食物中毒，产生剧烈呕吐、发热、腹泻等症状。

　　菌落总数超标，危害人体健康

　　在公布的不合格样品中，葛根粉、桂花糕、手工糯米块、锅巴等赫然在列，原因竟是菌落总数超标。

　　菌落总数是判定食品被污染严重程度的标志。在山西肛泰肛肠医院看来，菌落总数越高，危害人体健康的几率就会增加，如果人体食用菌落总数很高的食物后，便会引起胃肠道不适，出现恶心、呕吐、腹泻、腹胀等的情况，严重者还会出现中毒、菌血症、败血症等，危及生命安全。

　　食品添加剂超标，有致畸致癌风险

　　在公布的第5批次不合格样品中，包括配方奶粉、乌梅、荞麦冷面等，因食品添加剂香兰素、亮蓝、苋菜红、胭脂红、山梨酸及其钾盐等含量超标，受到重惩。

　　山西肛泰肛肠医院专家认为，香兰素因具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香，被广泛用于调香食品中，但人体如果大量摄入香兰素，会导致头晕、恶心等症状，严重时会造成肝、肾损伤；而亮蓝、苋菜红、胭脂红等食品添加剂是常见的人工合成着色剂，如果长期摄入，有致畸、致癌的可能性；山梨酸及其钾盐因是应用广泛的食品防腐剂，但如果长期食用，可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。

　　过氧化值严重超标，会导致肠胃不适

　　因过氧化值含量超标，陕西毛女食品有限责任公司生产的香辣石头饼被列为不合格食品名单。

　　山西肛泰肛肠医院专家认为，过氧化值主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但如果长期食用过氧化值严重超标的食品可能引起肠胃不适、腹泻等症状。

　　山西肛泰肛肠医院郑重提醒：病从口入，作为消费者一定要严把“入口关”，严格核实产品信息后，再进行购买，另外，还要好好把控产品摄入的量和度，只有这样，才会有助于肠胃的健康。